题目
红茶根据制作方法不同,分为:小种红茶、功夫红茶和红碎茶。A. 正确B. 错误
红茶根据制作方法不同,分为:小种红茶、功夫红茶和红碎茶。
- A. 正确
- B. 错误
题目解答
答案
A.正确
解析
本题考查红茶的分类。关键点在于掌握红茶根据制作方法的不同所划分的主要类型。需明确区分红茶与其他茶类(如绿茶、乌龙茶)的分类标准,以及小种红茶、功夫红茶、红碎茶三者的工艺特点和代表性产品。
红茶属于发酵茶,其分类主要依据制作工艺和茶叶形态:
- 小种红茶:以松烟熏制工艺为特点,代表如正山小种。
- 功夫红茶:注重揉捻和发酵,条索紧细,代表如祁门红茶。
- 红碎茶:通过切碎工艺使细胞破损,便于快速浸出,常用于袋泡茶。
题目中三种分类均符合红茶的实际划分,因此正确。