化学性污染物中,食品中常见的包括:A. 农药残留B. 重金属C. 食品添加剂

食品中的化学性污染物主要包括农药残留、重金属和食品添加剂。农药残留是由于农业生产中使用农药而残留在食品中的化学物质。重金属污染可能来源于土壤、水体或食品加工过程中的污染。食品添加剂是为了改善食品的色、香、味、质或为了防腐、保鲜等目的而添加到食品中的化学物质。