威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。A. 正确B. 错误

威士忌是一种高度酒精饮料，但其原料并不限于葡萄。威士忌可以由多种谷物（如大麦、玉米、黑麦等）发酵后蒸馏而成，再经过橡木桶陈酿。因此，威士忌的定义并不局限于葡萄发酵。