甜菊糖又称甜苷,是一种()A. 天然甜味剂B. 合成甜味剂C. 天然酸味剂D. 合成酸味剂

本题考查对甜菊糖基本属性的了解。关键点在于区分天然甜味剂与合成甜味剂的概念：天然甜味剂通常从植物中提取，如甜叶菊；合成甜味剂则是人工化学合成的。明确这一核心即可快速作答。

甜菊糖是从甜叶菊植物中提取的天然成分，具有甜味且无热量，广泛用于食品工业。选项中：

• A. 天然甜味剂：正确，符合甜菊糖的天然来源和功能。
• B、C、D选项均不符合其属性（如“合成”或“酸味”与甜菊糖无关）。