以下属于半合成食品增稠剂的是A. 羧甲基纤维素钠B. 黄原胶C. 阿拉伯胶D. 卡拉胶

半合成食品增稠剂是指通过化学方法对天然物质进行改性而得到的增稠剂。羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是通过纤维素的化学改性得到的，属于半合成食品增稠剂。而黄原胶、阿拉伯胶和卡拉胶都是天然的食品增稠剂，未经化学改性。