【单选题】18.将牛奶稀释的主要目的是A. 调整热量B. 降低脂肪浓度C. 降低酪蛋白浓度D. 调整钙磷比例E. 降低乳糖的浓度

步骤 1：理解牛奶稀释的目的
牛奶稀释的主要目的是为了调整其成分，使其更适合特定的饮用人群，如婴儿或消化系统较弱的人。稀释牛奶可以改变其热量、脂肪、酪蛋白、钙磷比例和乳糖浓度等。

步骤 2：分析选项
A. 调整热量：稀释牛奶可以降低其热量，但不是主要目的。
B. 降低脂肪浓度：稀释牛奶可以降低脂肪浓度，但不是主要目的。
C. 降低酪蛋白浓度：稀释牛奶可以降低酪蛋白浓度，酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质，稀释牛奶可以降低其浓度，使其更容易消化。
D. 调整钙磷比例：稀释牛奶可以调整钙磷比例，但不是主要目的。
E. 降低乳糖的浓度：稀释牛奶可以降低乳糖浓度，但不是主要目的。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，稀释牛奶的主要目的是降低酪蛋白浓度，使其更容易消化。