食品水分测定中，“恒重”是指两次称量的质量差不超过( )。A. 0.0001gB. 0.0002gC. 0.001gD. 0.002g

本题考查食品水分测定中“恒重”的概念。解题思路是明确“恒重”在食品水分测定这一特定实验中的标准定义，即两次称量质量差的允许范围。
在食品水分测定里，“恒重”是一个重要的概念，它规定了两次称量的质量差不超过 0.002g。这是该领域经过大量实验和实践总结出来的标准，用于保证水分测定结果的准确性和可靠性。