下列属于增稠剂的是()。A. 苯甲酸B. 山梨酸钾C. 脱氢乙酸钠D. 黄原胶

增稠剂是一类用于增加食品粘度、改善食品结构和稳定性的食品添加剂。黄原胶是一种常见的增稠剂，它能够显著增加液体的粘度，改善食品的口感和稳定性。而苯甲酸、山梨酸钾和脱氢乙酸钠主要是作为防腐剂使用，用于抑制微生物的生长，防止食品腐败。