基于食品安全管理要求，骑手需要办理_?_，可以到正规医院办理。A. 食品生产许可证B. 健康证

本题考查对食品安全管理相关证件的理解。关键点在于区分食品生产许可证和健康证的适用对象：

• 食品生产许可证是针对食品生产企业的资质证明，与个人无关；
• 健康证是从事食品相关工作的个人（如厨师、骑手等）必须持有的证明，尤其是直接接触食品的岗位。

解题核心在于明确骑手作为食品配送环节的从业者，需符合个人健康证明的要求。

1. 明确骑手的工作性质
   骑手负责食品的配送，属于食品流通环节中直接接触食品的人员，因此需要证明其身体健康，避免传播疾病。

2. 区分证件用途

   • 食品生产许可证：由食品生产企业申请，证明企业具备生产合格食品的能力，与个人无关。
   • 健康证：由从事食品相关工作的个人（如厨师、服务员、骑手等）办理，证明其无传染性疾病，符合卫生要求。

3. 办理渠道
   健康证需到正规医院或卫生防疫部门进行体检后申领，符合食品安全管理规范。