采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,应按规定查验证并留存供货者的许可资质证明复印件。A. 食品添加剂B. 食品相关产品C. 食品D. 以上都是

本题考查食品安全管理中采购环节的资质查验要求。关键在于理解食品、食品添加剂、食品相关产品三者在采购时均需查验证并留存供货者的许可资质证明。解题核心是明确相关法规规定，三者缺一不可，因此正确答案为包含所有选项的D选项。

根据《食品安全法》及相关规定，采购以下三类物品时，必须查验证并留存供货者的许可资质证明：

1. 食品：确保来源合法，质量符合安全标准。
2. 食品添加剂：需确认其使用范围和安全性。
3. 食品相关产品（如包装材料、容器等）：防止间接污染风险。

选项分析：

• A. 食品添加剂：需查验，正确。
• B. 食品相关产品：需查验，正确。
• C. 食品：需查验，正确。
• D. 以上都是：综合前三项，正确。

因此，所有选项均需查验，正确答案为D。