1[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()。A. 鱼油B. 猪油C. 牛油D. 羊油

步骤 1：了解饱和脂肪酸
饱和脂肪酸是脂肪酸的一种，其分子结构中没有不饱和键，即碳链上没有双键。饱和脂肪酸在动物脂肪中含量较高，而植物油中含量较低。

步骤 2：比较不同油脂中的饱和脂肪酸含量
- 鱼油：主要含有不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。
- 猪油：主要含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较高。
- 牛油：主要含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较高。
- 羊油：主要含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较高。

步骤 3：确定饱和脂肪酸含量最低的油脂
根据上述比较，鱼油中的饱和脂肪酸含量最低。