我国规定硝酸钠和亚硝酸钠可用于所有的肉类制品。A. 正确B. 错误

我国对食品添加剂的使用有严格的规定，硝酸钠和亚硝酸钠虽然可以用于某些肉类制品中，但并不是所有的肉类制品都可以使用。这些添加剂的使用量和使用范围都有明确的限制，以确保食品安全。