题目

下列说法中正确的是（ ）。A. 鱼肉对心脑血管有较好的保护作用B. 鱼肉是所有肉类中的首选C. 鱼肉更易被消化吸收D. 鱼肉肌纤维长且脂肪含量较高

下列说法中正确的是（ ）。

A. 鱼肉对心脑血管有较好的保护作用

B. 鱼肉是所有肉类中的首选

C. 鱼肉更易被消化吸收

D. 鱼肉肌纤维长且脂肪含量较高

题目解答

答案

ABC
A. 鱼肉对心脑血管有较好的保护作用
B. 鱼肉是所有肉类中的首选
C. 鱼肉更易被消化吸收

解析

A. 鱼肉富含ω-3多不饱和脂肪酸，对心脑血管有较好的保护作用。
B. 鱼肉是优质蛋白质的来源，且脂肪含量较低，是所有肉类中的优选。
C. 鱼肉的肌纤维较短，且含有较多的水分，因此更易被消化吸收。
D. 鱼肉的肌纤维较短，且脂肪含量较低，因此D选项不正确。