哪些食物富含益生菌?A. 酸奶B. 泡菜C. 可乐D. 白面包

本题考查对益生菌主要来源的了解。关键点在于识别通过发酵过程制作的食物，因为益生菌通常存在于这类食品中。需区分选项中哪些是发酵食品，哪些是加工食品。

益生菌是一类对健康有益的活性微生物，常见于发酵食品中。判断选项是否符合这一特点：

• 酸奶（A）：通过乳酸菌发酵牛奶制成，含有活性益生菌。
• 泡菜（B）：利用乳酸菌发酵蔬菜，是典型的益生菌来源。
• 可乐（C）和白面包（D）：属于工业化加工食品，制作过程中高温处理会破坏益生菌，且不含活性菌种。