下列食物特殊动力效应最大的是()A. 糖B. 蛋白质C. 脂肪D. 混合食物

食物特殊动力效应是指人体在摄入食物后，由于要进行食物的消化、吸收和代谢，导致机体能量消耗增加的现象。不同食物的特殊动力效应不同，其中蛋白质的特殊动力效应最大，因为蛋白质的消化和代谢过程较为复杂，需要消耗更多的能量。