题目

( )在肉中的含量最多。A. 蛋白质B. 脂肪C. 水分D. 矿物质

( )在肉中的含量最多。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 水分

D. 矿物质

题目解答

答案

C. 水分

解析

肉的主要成分包括水分、蛋白质、脂肪和矿物质等。其中，水分是肉中含量最多的成分，通常占肉总质量的60%到80%。蛋白质和脂肪的含量次之，而矿物质的含量相对较少。