题目
全脂奶粉稀释成全乳时标准配置方法是(按重量 按体积)()。A. 1:8 1:4B. 1:6 1:4C. 1:8 1:8D. 1:4 1:8
全脂奶粉稀释成全乳时标准配置方法是(按重量 按体积)()。
A. 1:8 1:4
B. 1:6 1:4
C. 1:8 1:8
D. 1:4 1:8
题目解答
答案
A. 1:8 1:4
解析
本题考查全脂奶粉稀释成全乳的标准配置方法,需明确按重量和按体积两种不同情况下的比例关系。关键点在于:
- 奶粉与水的物理性质差异:奶粉为粉末状,密度较高,相同重量下体积较小。
- 比例换算原理:按重量配制时,奶粉与水的比例为1:8;按体积配制时,需考虑奶粉密度,实际比例为1:4。
按重量配置
全脂奶粉与水按重量比1:8混合,即1克奶粉加8克水,总重量为9克。此时奶粉占总重量的$\frac{1}{9} \approx 11.11\%$,接近全乳的固体含量要求。
按体积配置
奶粉密度约为$0.5$~$0.6$克/毫升,1克奶粉体积约为$1.67$毫升。按重量1:8配置时,总液体体积为:
$\text{奶粉体积} + \text{水体积} = \frac{1}{0.6} + 8 = 1.67 + 8 \approx 9.67 \text{毫升}$
此时奶粉与水的体积比为:
$\frac{1.67}{8} \approx 0.208 \quad \text{即} \quad 1:4.8$
实际操作中简化为1:4,确保浓度符合标准。