题目
评价动物性食品被细菌污染程度，以及预测食品贮存期限的常用指标是A. 大肠菌群最可能数（MPN）B. 菌落总数（CFU/g）C. 每日允许摄入量（ADI）D. 最高残留限量（MRL）
评价动物性食品被细菌污染程度，以及预测食品贮存期限的常用指标是
A. 大肠菌群最可能数（MPN）
B. 菌落总数（CFU/g）
C. 每日允许摄入量（ADI）
D. 最高残留限量（MRL）
题目解答
答案
B. 菌落总数（CFU/g）
A. 大肠菌群最可能数（MPN）
B. 菌落总数（CFU/g）
C. 每日允许摄入量（ADI）
D. 最高残留限量（MRL）