酸奶制作过程中牛奶杀菌最佳条件（）。A. 牛奶通过90-95℃，5min的热处理效果最好。B. 牛奶通过130-135℃，5min的热处理效果最好。C. 牛奶通过90-95℃，5min的热处理效果最差。D. 牛奶通过60-65℃，5min的热处理效果最好。

酸奶制作过程中，牛奶杀菌的最佳条件是通过90-95℃，5min的热处理效果最好。这是因为这个温度范围可以有效地杀死牛奶中的大部分有害微生物，同时又不会破坏牛奶中的营养成分和风味。高温处理（如130-135℃）可能会导致牛奶中的蛋白质变性，影响酸奶的口感和营养价值。而低温处理（如60-65℃）则可能无法有效杀灭所有微生物，影响酸奶的安全性。