43 食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ ）。A. 产品合格证明文件B. 健康证明C. 培训证明D. 出门证

本题考查食品安全法中关于食品生产经营者采购环节的查验义务。关键点在于明确采购时需要查验的文件类型，区分不同证明文件的适用场景。核心思路是识别选项中与采购环节直接相关的法律要求，排除与从业人员或运输环节相关的证明。

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。具体分析如下：

• 选项A（产品合格证明文件）：正确。法律明确要求查验产品合格证明，确保原料符合食品安全标准。
• 选项B（健康证明）：错误。健康证明是从业人员上岗要求，与采购产品无关。
• 选项C（培训证明）：错误。培训证明涉及从业人员资质，非采购必需文件。
• 选项D（出门证）：错误。出门证可能涉及运输环节，但法律未规定采购时需查验。