题目
35,从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求:烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60^ circ C以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后()小时。A. 1B. 2C. 4 0.24
35,从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求:烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60^ \circ C以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后()小时。
A. 1
B. 2
C. 4 0.24
题目解答
答案
C. 4 0.24
解析
根据食品安全标准,食品在烧熟后,如果中心温度保持在60^ \circ C以上,可以延长其食用时限。具体来说,如果食品在烧熟后2小时内,中心温度保持在60^ \circ C以上,那么其食用时限可以延长至烧熟后4小时。这是因为高温可以抑制细菌的生长,从而延长食品的安全食用时间。