食品经营者采购食品,应当查验供货者的()A. 营业执照B. 许可证C. 产品合格证明文件D. 健康证明

餐饮服务经营者使用食品添加剂,应当() ()-|||-A.按照食品安全国家标准使用食品添加剂-|||-如实记录使用的食品添加剂的名称、规格、数量、-|||-B.生产日期和添入食品的名称等内容,并在其生产经-|||-营场所的显著位置进行公示-|||-C.记录和凭证保存期限不少于2年-|||-应当使用专用设备或者在专门区域贮存食品添加-|||-D.剂,并在贮存设备上或者专门区域标示`食品添加-|||-剂`字样

食品从业人员每年至少必须进行几次健康检查，取得健康证后上岗。A. 一次B. 两次C. 三次D. 四次

下列关于食品安全的正确表述是（）A. 经过灭菌，食品中不含有任何细菌B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C. 含有食品添加剂的食品一定是不安全的D. 食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

食品标签上的“保质期”是指什么?A. 食品的最佳食用期限B. 食品的最后食用期限C. 食品的生产日期D. 食品的储存条件

食品生产者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。( )

下面属于食品生产经营者禁止生产经营的食品的是A. 腐败变质的食品B. 油脂酸败食品C. 霉变生虫的食品D. 污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂

根据,下列哪项食品相关产品是禁止生产,销售的A. 使用不符合食品安全标准及相关公告的原辅料和添加剂,以及其他可能危害人体健康的物质生产的食品相关产品B. 超范围,超限量使用添加剂生产的食品相关产品C. 致病性微生物,农药残留,兽药残留,生物毒素,重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量和迁移量超过食品安全标准限量的食品相关产品D. 以上食品相关产品均禁止生产,销售上一题下一题1020304050

正确的餐饮用具清洗消毒顺序是:( )A. 刮、洗、消毒、冲、保洁B. 刮、冲、洗、消毒、保洁C. 冲、洗、刮、消毒、保洁D. 刮、洗、冲、消毒、保洁

食品销售者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（）个工作日内提出复检申请。A. 7B. 10C. 15D. 30

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