在旋转流变仪中，哪种仪器最适合测量少量高粘度、含颗粒样品的流变特性？A 锥板流变仪B 平板流变仪C 同轴圆筒流变仪D 以上都不是

在旋转流变仪中，选择合适的仪器需综合考虑样品的粘度、颗粒含量及样品量等因素。

• 同轴圆筒流变仪：适用于低粘度、低弹性流体，其结构由内筒与外筒组成，接触面积大、应力灵敏度高，但不适用于高粘度样品、糊剂和含有大颗粒的悬浮液，因其剪切场易受颗粒干扰，且清洗困难。

• 锥板流变仪：提供接近均匀的剪切场，锥角越小均匀性越好，但对大颗粒样品和变温实验有一定限制，且通常需要较多样品量，不适合含颗粒或少量样品。

• 平板流变仪：由上下平行板组成，间距可调，可承受较高剪切应力，适用于含颗粒物、中高粘度样品，如膏体、凝胶、半固体等，且操作简便，便于变温实验，同时所需样品量较少，非常适合少量高粘度、含颗粒样品的流变测试。

因此，针对“少量高粘度、含颗粒样品”这一特定需求，平板流变仪是最佳选择。

答案：

B 平板流变仪