【单选题】与鉴别细菌有关的细菌代谢产物是A. 维生素B. 抗生素C. 细菌素D. 色素E. 抗毒素

步骤 1：理解细菌代谢产物的种类
细菌代谢产物包括维生素、抗生素、细菌素、色素和抗毒素等。这些产物在细菌的生长和代谢过程中产生，具有不同的功能和用途。
步骤 2：分析选项
A. 维生素：细菌可以合成维生素，但维生素主要用于维持生物体的正常生理功能，与细菌的鉴别关系不大。
B. 抗生素：抗生素是细菌或真菌产生的次级代谢产物，用于抑制或杀死其他微生物，但抗生素的产生与细菌的鉴别关系不大。
C. 细菌素：细菌素是细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质，可以用于鉴别细菌，但细菌素的种类和作用范围有限。
D. 色素：色素是细菌代谢过程中产生的具有颜色的物质，不同细菌产生的色素种类和颜色不同，可以用于鉴别细菌。
E. 抗毒素：抗毒素是细菌产生的用于中和毒素的物质，与细菌的鉴别关系不大。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，色素是细菌代谢产物中与鉴别细菌有关的产物，不同细菌产生的色素种类和颜色不同，可以用于鉴别细菌。