降速干燥阶段又称为 __ 控制阶段,此阶段内干燥速率不断 __ 物料-|||-表面的温度不断 __ _。

步骤 1：降速干燥阶段的定义
降速干燥阶段是指在干燥过程中，当物料表面的水分蒸发速率开始受到物料内部水分向表面迁移速率的限制时，干燥速率开始下降的阶段。
步骤 2：干燥速率的变化
在降速干燥阶段，由于物料内部水分向表面迁移的速率逐渐减小，导致干燥速率不断下降。
步骤 3：物料表面温度的变化
在降速干燥阶段，由于干燥速率下降，物料表面的水分蒸发速率减小，导致物料表面的温度逐渐升高。