动物皮肤经紫外线照射后，体内含有的7-脱氢胆固醇可以转变成()。A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K

维生素D是一种脂溶性维生素，它在人体内具有多种重要的生理功能，包括促进钙和磷的吸收，维持骨骼健康等。人体可以自身合成维生素D，主要通过皮肤在紫外线照射下将7-脱氢胆固醇转化为维生素D3。因此，紫外线照射是维生素D合成的重要途径之一。