()是借助于机械力将大块固体物料破碎成适宜粒度的颗粒或粉末的操作过程。A. 粉碎B. 混合C. 过筛D. 称量

本题考查的是对不同物料加工操作概念的理解。解题思路是明确每个选项所代表的操作过程的定义，然后与题目中描述的操作过程进行对比。

• 选项A：粉碎
  粉碎的定义就是借助于机械力将大块固体物料破碎成适宜粒度的颗粒或粉末的操作过程，这与题目中所描述的操作过程完全相符。
• 选项B：混合
  混合是将两种或两种以上的物料均匀混合在一起的操作，其目的是使不同物料在整体中分布均匀，并非是将大块固体物料破碎成颗粒或粉末，所以该选项不符合题意。
• 选项C：过筛
  过筛是通过筛网将不同粒度的物料进行分离的操作，它是基于物料粒度大小的差异来实现分离，而不是将大块物料破碎，因此该选项也不正确。
• 选项D：称量
  称量是使用称量工具确定物料质量的操作，与将大块固体物料破碎成适宜粒度的颗粒或粉末的操作没有关系，所以该选项也不符合要求。