没有光学活性的氨基酸是A. 谷氨酸B. 甲硫氨酸C. 甘氨酸D. 脯氨酸

氨基酸的光学活性主要取决于其侧链结构是否含有手性碳原子。手性碳原子是指与四个不同的原子或基团相连的碳原子。甘氨酸的侧链是一个氢原子，因此它没有手性碳原子，也就没有光学活性。其他氨基酸如谷氨酸、甲硫氨酸和脯氨酸都含有手性碳原子，因此具有光学活性。