碳水化合物是人体主要的能量来源。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对人体能量来源这一基础生物学概念的掌握情况，重点在于区分三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的功能差异。

解题核心：明确碳水化合物在人体能量代谢中的核心作用。需回忆知识点：碳水化合物是人体最直接、最主要的供能物质，其分解产物葡萄糖是细胞呼吸的关键底物，尤其对大脑和神经系统的供能至关重要。

破题关键：排除干扰项（如脂肪的储能功能、蛋白质的结构功能），抓住“主要”一词，确认碳水化合物在正常生理状态下的供能主导地位。

碳水化合物的功能：

1. 主要供能物质：碳水化合物通过消化分解为葡萄糖，经血液循环运输至全身细胞，参与有氧呼吸或无氧呼吸产生ATP，直接为生命活动供能。
2. 神经系统依赖性：大脑细胞无法有效利用脂肪供能，必须依赖葡萄糖作为能量来源。
3. 储能形式：多余能量可转化为糖原（肝糖原、肌糖原）储存，进一步体现其在能量代谢中的核心作用。

脂肪与蛋白质的角色：

• 脂肪：主要储能形式（如甘油三酯），在长时间空腹时成为重要能量来源（如酮体生成）。
• 蛋白质：通常作为结构成分（如肌肉、酶），但在长期饥饿时可被分解供能，属于辅助功能。

结论：题目中“碳水化合物是人体主要的能量来源”表述正确，故选A。