题目
蛋白质处于等电点PH溶液中,蛋白质带(2分)A. 负电荷B. 正电荷C. 无电荷D. 正负电荷E. 不确定
蛋白质处于等电点PH溶液中,蛋白质带(2分)
A. 负电荷
B. 正电荷
C. 无电荷
D. 正负电荷
E. 不确定
题目解答
答案
C. 无电荷
解析
本题考查蛋白质等电点的相关知识。解题思路是明确等电点的定义,根据定义来判断蛋白质在等电点pH溶液中的带电情况。
蛋白质是两性电解质,其分子中含有酸性基团(如羧基 -COOH)和碱性基团(如氨基 -NH₂)。在不同的pH溶液中,蛋白质分子会发生解离而带不同的电荷。
当溶液的pH值小于蛋白质的等电点(pI)时,溶液中的H⁺浓度较高,蛋白质分子中的碱性基团(-NH₂)会结合H⁺,使蛋白质带正电荷。
当溶液的pH值大于蛋白质的等电点(pI)时,溶液中的OH⁻浓度较高,蛋白质分子中的酸性基团(-COOH)会解离出H⁺与OH⁻结合,使蛋白质带负电荷。
而当溶液的pH值等于蛋白质的等电点(pI)时,蛋白质分子中酸性基团解离出的H⁺与碱性基团结合的H⁺数量相等,此时蛋白质分子所带的正电荷和负电荷相等,净电荷为零,也就是无电荷。