乳糜微粒的作用是：A. 运输外源性甘油三酯B. 运输内源性甘油三酯C. 运输内源性胆固醇D. 逆向转运胆固醇E. 逆向转运外源性甘油三酯

步骤 1：理解乳糜微粒的定义
乳糜微粒（Chylomicrons）是人体中最大的脂蛋白颗粒，主要在小肠中形成，用于运输从食物中吸收的外源性甘油三酯（即饮食中的脂肪）。

步骤 2：分析选项
A.运输外源性甘油三酯：这是乳糜微粒的主要功能。
B.运输内源性甘油三酯：内源性甘油三酯是由肝脏合成的，主要由极低密度脂蛋白（VLDL）运输。
C.运输内源性胆固醇：内源性胆固醇主要由低密度脂蛋白（LDL）运输。
D.逆向转运胆固醇：高密度脂蛋白（HDL）负责逆向转运胆固醇，将其从外周组织运回肝脏。
E.逆向转运外源性甘油三酯：乳糜微粒不负责逆向转运甘油三酯。

步骤 3：选择正确答案
根据乳糜微粒的功能，正确答案是A，即运输外源性甘油三酯。