16.判断题（1分）牦牛是唯一产绒的牛种。

考查要点：本题主要考查学生对牦牛生物特征的了解，特别是其在动物分类和生理特征方面的独特性。
解题关键：需明确牦牛的绒毛特性及其在牛科动物中的独特地位。牦牛的绒毛柔软、保暖，且是牛科动物中唯一具有这种绒毛结构的物种，其他牛种（如普通牛、水牛等）并不产绒。

牦牛的绒毛特点：

1. 绒毛结构：牦牛的绒毛细密柔软，具有极佳的保暖性能，是制作高档纺织品的重要原料。
2. 生长特性：绒毛通常生长在牦牛的体侧和腹部，是其适应高寒环境的生理特征之一。

其他牛种的对比：

• 普通牛（如肉牛、奶牛）的体毛较粗，不具备绒毛结构。
• 水牛、瘤牛等其他牛科动物的毛发也以粗硬为主，无法产绒。

结论：由于只有牦牛具备产绒的生理特征，因此题目表述正确。