酶和普通催化剂相比A. 具有更高的催化效率B. 可以改变反应的平衡常数C. 不稳定，易变性D. 具有特异性

本题考查酶与普通催化剂的区别，需明确两者的特性差异。解题核心在于：

1. 催化效率：酶的高效性显著高于普通催化剂；
2. 作用条件：酶作为蛋白质易变性，而普通催化剂通常更稳定；
3. 特异性：酶具有底物专一性，普通催化剂无此特性；
4. 平衡常数：催化剂（包括酶）不影响化学平衡，仅改变反应速率。

选项分析

A. 具有更高的催化效率

酶的催化效率比普通催化剂高得多，例如酶可加速反应数百万倍，正确。

B. 可以改变反应的平衡常数

催化剂（包括酶）不影响化学平衡的位置，仅缩短达到平衡的时间，错误。

C. 不稳定，易变性

酶是蛋白质，易受温度、pH等因素影响而变性失活，正确。

D. 具有特异性

酶对底物具有高度专一性，普通催化剂无此特性，正确。