蛋白质一级构造的主要化学键是( )A. 氢键B. 疏水键C. 盐键D. 二硫键E. 肽键

蛋白质的一级结构是指蛋白质中氨基酸的线性排列顺序，这种排列顺序是由氨基酸之间通过肽键连接形成的。肽键是氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基之间形成的共价键，是蛋白质一级结构的主要化学键。