主要由神经元（细胞）轴突构成的结构是A. 神经核B. 神经节C. 灰质D. 白质E. 皮质

神经元的轴突是神经元的长突起，负责将神经冲动从细胞体传送到其他神经元或效应器。轴突通常被髓鞘包裹，髓鞘是一种绝缘物质，可以加快神经冲动的传导速度。在中枢神经系统中，轴突聚集在一起形成白质，而在周围神经系统中，轴突聚集在一起形成神经纤维。因此，白质主要由神经元的轴突构成。