AST的底物是 A. L-丙氨酸B. D-天冬氨酸C. D-丙氨酸D. L-天冬氨酸E. D-谷氨酸

考查要点：本题主要考查学生对谷草转氨酶（AST）底物的掌握情况，需明确其底物的种类及构型。

解题核心思路：

1. AST的底物是天冬氨酸，需区分选项中的不同氨基酸种类。
2. L-型氨基酸是生物体内主要存在的形式，需判断选项中天冬氨酸的构型是否正确。

破题关键点：

• AST催化天冬氨酸与α-酮戊二酸之间的转氨基反应，生成草酰乙酸和谷氨酸。
• 生物体内的氨基酸多为L-构型，因此正确选项应为L-天冬氨酸。

关键知识点：

• AST的全称是谷草转氨酶（Aspartate Aminotransferase），其底物为L-天冬氨酸。
• 转氨酶的底物通常为L-型氨基酸，因为生物体内的代谢过程主要涉及L-构型氨基酸。

选项分析：

• A. L-丙氨酸：丙氨酸是ALT（谷丙转氨酶）的底物，而非AST的底物。
• B. D-天冬氨酸：虽然底物是天冬氨酸，但构型为D型，不符合生物体内的代谢需求。
• C. D-丙氨酸：丙氨酸类型且构型错误。
• D. L-天冬氨酸：正确选项，符合AST底物的种类和构型要求。
• E. D-谷氨酸：谷氨酸是AST反应的产物，而非底物。