参加细胞免疫的细胞是A. B淋巴细胞B. T淋巴细胞C. 肥大细胞D. 嗜酸粒细胞E. 树突状细胞

步骤 1：细胞免疫的定义
细胞免疫是指由T淋巴细胞介导的免疫反应，主要针对细胞内病原体和肿瘤细胞。
步骤 2：T淋巴细胞的作用
T淋巴细胞在细胞免疫中起核心作用，包括辅助T细胞（Th细胞）和细胞毒性T细胞（CTL细胞），它们分别负责激活其他免疫细胞和直接杀伤靶细胞。
步骤 3：其他选项的排除
A、B淋巴细胞主要参与体液免疫，产生抗体；C、肥大细胞和D、嗜酸粒细胞主要参与过敏反应和寄生虫感染的免疫反应；E、树突状细胞主要负责抗原的摄取、处理和提呈，但不直接参与细胞免疫的杀伤作用。