2.0分)酶蛋白都是多亚基蛋白质,其组成成份中都有辅助因子部分。(1.0)A. 正确B. 错误

本题考查酶蛋白的结构组成相关知识点。解题思路是分别分析酶蛋白是否都是多亚基蛋白质以及是否都有辅助因子部分这两个方面。

• 关于酶蛋白是否都是多亚基蛋白质：
  酶蛋白有单体酶和多亚基酶之分。单体酶是仅具有一条多肽链的酶，它不是多亚基蛋白质。例如溶菌酶就是单体酶，它由一条多肽链组成，不具有多个亚基。所以“酶蛋白都是多亚基蛋白质”这一说法是错误的。
• 关于酶蛋白是否都有辅助因子部分：
  酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。单纯酶是仅由氨基酸残基构成的酶，其组成中没有辅助因子。例如脲酶、淀粉酶等都是单纯酶，它们只由蛋白质组成，不含有辅助因子。所以“酶蛋白组成成份中都有辅助因子部分”这一说法也是错误的。