单选题 低聚糖和淀粉必须经过()水解成单糖后才能被机体 ()-|||-吸收和利用-|||-A 胃蛋白酶-|||-B 胰蛋白酶-|||-C 消化酶-|||-D 肽酶

低聚糖和淀粉是多糖类物质，它们需要被分解成单糖才能被人体吸收和利用。消化酶是负责分解这些多糖类物质的酶类，包括淀粉酶和蔗糖酶等，它们可以将低聚糖和淀粉水解成单糖，如葡萄糖、果糖等，从而被人体吸收和利用。