以下关于蛋白质、脂肪和糖类与矿物质的关系说法错误的是()以下关于蛋白质、脂肪和糖类与矿物质的关系说法错误的是() A. 高蛋白质饲料能提高钙、磷吸收B. 高脂肪饲料能提高钙、磷吸收氨基酸、乳糖、甘露糖等能改善钙的C. 吸收D. 植酸、草酸等有机物会抑制钙的吸收

本题考查蛋白质、脂肪和糖类与矿物质关系的相关知识。解题思路是对每个选项所描述的蛋白质、脂肪和糖类与矿物质的关系进行分析，判断其正确性。

• 选项A：
  • 高蛋白质饲料中含有的一些成分，如氨基酸等，能够与钙、磷形成可溶性的络合物，从而增加钙、磷在肠道中的溶解度，提高钙、磷的吸收。所以高蛋白质饲料能提高钙、磷吸收，该选项说法正确。
• 选项B：
  • 高脂肪饲料中含有的大量脂肪酸，在肠道内会与钙结合形成不溶性的钙皂，这种钙皂会随粪便排出体外，从而降低钙的吸收。同时，过多的脂肪还可能影响肠道对磷的吸收。所以高脂肪饲料会降低钙、磷的吸收，而不是提高，该选项说法错误。
• 选项C：
  • 氨基酸可以与钙形成可溶性的络合物，增加钙的溶解度，有利于钙的吸收；乳糖能降低肠道pH值，使钙处于溶解状态，促进钙的吸收；甘露糖也可以改善肠道环境，促进钙的吸收。所以氨基酸、乳糖、甘露糖等能改善钙的吸收，该选项说法正确。
• 选项D：
  • 植酸、草酸等有机物可以与钙结合形成不溶性的复合物，如植酸钙、草酸钙等，这些复合物不能被机体吸收，从而抑制钙的吸收。所以植酸、草酸等有机物会抑制钙的吸收，该选项说法正确。