以下关于乳剂流变性的描述正确的是( )A. 分散相体积比较低时，体系表现为非牛顿流动B. 随着分散体体积比增加，系统流动性下降，转变成假塑性流动或塑性流动C. 乳化剂浓度越高，制剂黏度越大，流动性越差D. 平均粒度相同的条件下，粒度分布宽的系统比粒度分布窄的系统黏度低E. 乳化剂浓度越低，制剂黏度越大，流动性越好

本题主要考察乳剂流变性的相关相关知识，需结合分散相体积比、乳化剂浓度、粒度分布等因素对乳剂流动性和黏度的影响逐一分析选项：

选项A

• A. 分散相体积比较低时，体系表现为非牛顿流动
  错误。分散相体积比（φ）较低时（如<0.2），乳剂通常表现为牛顿流动（黏度不随剪切速率变化）；仅当体积比增大到一定程度（如>0.5），才会出现非牛顿流动（假塑性或塑性）。

• B. 随着分散体体积比增加，系统流动性下降，转变成假塑性流动或塑性流动
  正确。分散相体积比增加时，粒子间相互作用增强，需更大剪切力才能流动，流动性下降；当比>0.5时，体系从牛顿流动转为假塑性流动（黏度随剪切速率增大而降低）或塑性流动（需克服屈服应力后才流动）。

• C. 乳化剂浓度越高，制剂黏度越大，流动性越差
  正确。乳化剂吸附在液滴表面形成界面膜，高浓度乳化剂会增加界面膜厚度和液滴间相互作用（如静电排斥或空间位阻），导致体系黏度升高，流动性下降。

• D.平均粒度相同的条件下，粒度分布宽的系统比粒度分布窄的系统黏度低
  错误。粒度分布宽时，不同粒径的液滴易发生填充和相互作用，导致内摩擦增大，黏度更高；反之，粒度分布窄的系统黏度更低。

• E.乳化剂浓度越低，制剂黏度越大，流动性越好
  错误。乳化剂浓度低时，界面膜不稳定，液滴易聚集，体系黏度可能升高（而非“流动性越好”）；且与选项C矛盾，低浓度剂的保护作用弱，流动性通常流动性更差。