题目
工业上枯草杆菌主要用于生产() A. α-淀粉酶B. β-葡萄糖氧化酶C. 碱性磷酸脂酶
工业上枯草杆菌主要用于生产()
- A. α-淀粉酶
- B. β-葡萄糖氧化酶
- C. 碱性磷酸脂酶
题目解答
答案
ABC
解析
本题考查工业微生物的应用,核心是掌握枯草杆菌在工业生产中的酶类产物。关键点在于:
- 枯草杆菌是一种重要的工业微生物,能分泌多种胞外酶;
- α-淀粉酶、β-葡萄糖氧化酶、碱性磷酸酯酶均为其典型产物;
- 需结合工业应用场景(如食品、纺织、洗涤剂等)判断选项。
选项分析
A. α-淀粉酶
枯草杆菌分泌的α-淀粉酶能随机切割淀粉分子链中的α-1,4糖苷键,产生还原糖。工业上广泛用于淀粉糖化、纺织退浆等。
B. β-葡萄糖氧化酶
该酶能催化β-D-葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢,常用于葡萄糖传感器、食品添加剂制备,是枯草杆菌的重要产物之一。
C. 碱性磷酸酯酶
碱性磷酸酯酶能水解磷酸酯键,在洗涤剂工业中用于去除油脂类污垢,枯草杆菌是其主要生产菌种。
结论
三个选项均为枯草杆菌的工业产物,故答案为ABC。