精馏过程是利用部分汽化和部分冷凝的原理完成的。A. 对B. 错

本题考查精馏过程的基本原理。解题思路是明确精馏过程的定义和实现方式，判断其是否利用了部分汽化和部分冷凝的原理。
精馏是一种利用混合物中各组分挥发度的差异，通过多次部分汽化和部分冷凝，使混合物得到分离的过程。在精馏塔中，上升的蒸汽与下降的液体在塔板上充分接触，蒸汽中的易挥发组分不断被冷凝，液体中的难挥发组分不断被汽化，经过多次这样的部分汽化和部分冷凝过程，就可以使混合物中的各组分得到分离。所以精馏过程是利用部分汽化和部分冷凝的原理完成的。