题目
简述工业发酵的工艺流程。
简述工业发酵的工艺流程。
题目解答
答案
(1)用作培养菌种及扩大生产的发酵罐的培养基的配制; (2)培养基、发酵罐以及辅助设备的消毒灭菌; (3)将已培养好的有活性的纯菌株以一定量转接到发酵罐中; (4)将接种到发酵罐中的菌株控制在最适条件下生长并形成代谢产物; (5)将产物抽提并进行精制,以得到合格的产品; (6)回收或处理发酵过程中产生的废物和废水。
解析
工业发酵的工艺流程包括培养基的配制、消毒灭菌、接种、发酵、产物的提取和精制以及废物和废水的处理。这些步骤确保了发酵过程的高效和产物的高质量。