酶活力的测定实质上是测定一个被酶所催化的化学反应的速度。 ( )

酶活力的测定是通过测量酶催化特定化学反应的速度来实现的。酶活力通常定义为在特定条件下，酶催化底物转化为产物的速率。因此，酶活力的测定实质上是测定一个被酶所催化的化学反应的速度。