参与脂肪消化和吸收的消化液有A. 胃液和胆汁B. 胆汁和唾液C. 胰液和小肠液D. 胰液和胆汁E. 胃液和胰液

脂肪的消化和吸收需要多种消化液的参与。胆汁中的胆盐可以乳化脂肪，增加脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化。胰液中的脂肪酶可以分解脂肪为脂肪酸和甘油一酯，这些小分子物质可以被小肠吸收。因此，胰液和胆汁是参与脂肪消化和吸收的主要消化液。