含有两个氨基的氨基酸是（）A. 谷氨酸B. 丝氨酸C. 酪氨酸D. 赖氨酸E. 苏氨酸

本题考查氨基酸的结构特点，核心在于识别含有两个氨基的氨基酸。
关键知识点：

1. 每个氨基酸至少有一个α-氨基（连在α-碳上的氨基）和一个α-羧基。
2. 侧链（R基）中可能含有额外的氨基或羧基。
   破题关键：
   逐一分析选项中氨基酸的R基结构，判断是否存在额外氨基。若总氨基数为2，则为正确答案。

选项分析

A. 谷氨酸

• R基：-CH₂-CH₂-COOH
• 仅含一个羧基，无额外氨基。
• 总氨基数：1（仅α-氨基）。

B. 丝氨酸

• R基：-CH₂-OH
• 无氨基，仅含羟基。
• 总氨基数：1（仅α-氨基）。

C. 酪氨酸

• R基：-CH₂-CH₂-OH
• 无氨基，仅含羟基。
• 总氨基数：1（仅α-氨基）。

D. 赖氨酸

• R基：-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-NH₂
• 侧链含一个氨基，与α-氨基共存。
• 总氨基数：2（α-氨基 + 侧链氨基）。

E. 苏氨酸

• R基：-CH₂-CH(OH)-CH₃
• 无氨基，含羟基和甲基。
• 总氨基数：1（仅α-氨基）。