题目
果酱罐内容物传热类型是()A. 先对流后传导型B. 完全对流型C. 先传导后对流型D. 完全传导型
果酱罐内容物传热类型是()
A. 先对流后传导型
B. 完全对流型
C. 先传导后对流型
D. 完全传导型
题目解答
答案
C. 先传导后对流型
解析
本题考查果酱罐内容物传热类型的相关知识。解题思路是根据果酱罐内容物在加热过程中的物理特性和传热原理来判断其传热类型。
在果酱罐加热初期,由于罐内果酱温度较低,流动性较差,热量主要是通过分子间的直接碰撞从高温区域传递到低温区域,这种传热方式为传导。随着加热的进行,果酱温度升高,其流动性增强,会形成液体的循环流动,热量通过液体的流动从高温部分传递到低温部分,此时传热方式转变为对流。所以果酱罐内容物的传热类型是先传导后对流型。