在工业生产中，分选操作应该在（）介质中进行离析。

本题考查工业分选操作中离析过程所使用的介质类型。关键点在于理解不同分选介质的特点及其应用场景。重悬浮介质因其高密度特性，能有效利用颗粒密度差异进行分离，是工业分选中的常用选择。

工业分选操作中，离析是通过颗粒物理性质（如密度、粒度）差异实现分离的过程。重悬浮介质（如磁铁矿粉与水混合液）密度显著高于普通水，能增强颗粒间的密度分层效果，特别适用于对密度敏感的分选场景（如煤炭分选）。相比之下，水介质密度较低，分选效率有限。因此，正确答案为重悬浮。