在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子（）。A. 谷氨酸B. 半胱氨酸C. 赖氨酸D. 组氨酸E. 甘氨酸

氨基酸的结构中，手性碳原子是指与四个不同的原子或基团相连的碳原子。在20种基本氨基酸中，甘氨酸是唯一的例外，因为它只有一个氢原子连接在α-碳上，因此没有手性碳原子。